Foto: iz javnih virov
Začimbe in zelišča jedem ne dodajo le okusa in arome, temveč so koristne tudi za vaše zdravje.
Semena črne kumine imajo lastnosti, ki so koristne v boju proti debelosti. Izvleček semen znatno zmanjša kopičenje lipidov v celičnem modelu, ne da bi razkril toksičnost.
Študija, objavljena v reviji Food Science & Nutrition (FS&N), je pokazala njegovo sposobnost zaviranja ključnih genov, odgovornih za nastajanje maščob.
Učinek je bil preizkušen v klinični študiji, ki je vključevala ljudi. Skupina, ki je 8 tednov vsak dan uživala 5 g črne kumine v prahu, je pokazala boljše rezultate pri profilu krvnih lipidov.
Glede na rezultate poskusa so udeleženci zabeležili zmanjšanje trigliceridov, lipoproteinov nizke gostote in skupnega holesterola. Hkrati je bilo opaženo povečanje ravni lipoproteinov visoke gostote. V kontrolni skupini, ki ni prejemala dodatka, ni bilo ugotovljenih nobenih pomembnih sprememb.
Ugotovitve kažejo na potencial črne kumine kot sredstva za uravnavanje telesne teže zaradi njenega kombiniranega antiadipogenega in hipolipidemičnega delovanja.
