Fotografija: iz odprtih virov
Pravilna uporaba folije ohranja naprave v odličnem stanju in znatno podaljša njihovo življenjsko dobo
Aluminijasta folija je nepogrešljiv pomočnik v kuhinji: uporablja se za peko mesa, zavijanje zelenjave, shranjevanje živil in pokrivanje kalupov med kuhanjem. Obstaja pa ena pogosta navada, ki je lahko draga, in sicer gre za napačno uporabo folije.
Nekatere gostiteljice jo dajo tja, kamor ne bi smela. To je le takšna malenkost, ki lahko uniči drage aparate že v enem samem zamahu.
Katera uporaba folije lahko uniči vaš štedilnik in pečico
- Na dno pečice nikoli ne postavljajte folije. Veliko ljudi to počne zato, da ne bi umazali pečice, vendar so posledice lahko zelo resne: folija se zaradi visoke temperature stopi in se dobesedno privari na dno pečice. Naprava se začne neenakomerno segrevati, pojavi se neprijeten pekoč vonj. V takih primerih popravilo pogosto ni mogoče in pečico je treba zamenjati.
- Gorilnikov in rešetk plinske kuhalne plošče ne ovijte v folijo. Navada polaganja folije na gorilnike “zaradi čistoče” se zdi priročna, vendar v resnici prekine dovod kisika do plamena, povzroči nepravilno izgorevanje plina, lahko povzroči kopičenje ogljikovega monoksida in povzroči nevarnost požara. Poleg tega se bo folija prilepila na kovino in uničili boste prevleko kuhalne plošče.
- Odprtin v pečici ne prekrivajte s folijo. Včasih gospodinje zadnjo steno ali stranske odprtine prekrijejo s folijo, da bi preprečile dostop maščob. Vendar mora pečica “dihati” – prezračevanje zagotavlja stabilno delovanje grelnikov. Če so odprtine zaprte, se aparat začne pregrevati, temperaturni senzor daje napačne signale, deli pa se do 4-krat hitreje obrabljajo.
- V mikrovalovni pečici ne uporabljajte folije. To pravilo pozna veliko ljudi, vendar ga vsi ne upoštevajo. Iskre iz folije lahko izrežejo luknjo v komori, poškodujejo prevleko in magnetron, mikrovalovna pečica pa v nekaj sekundah odpove. Že majhen košček folije lahko povzroči kratek stik.
- Folije ne morete položiti na rešetko v pečici za manjša živila. Če morate kuhati zelenjavo ali kose mesa, je bolje uporabiti pergament ali kalup. Folija na rešetki zbira maščobo, ki se začne zažigati, poslabša kroženje zraka, upočasni peko in povzroči, da je hrana v njej razmočena.
Kako pravilno uporabljati folijo
- Uporabljajte ga le za peko v pekačih ali zavijanje živil pred kuhanjem.
- Z njim ne zapirajte grelnikov in prezračevanja.
- Za zaščito kuhalne plošče uporabite posebne pokrove, ki prepuščajo zrak.