Foto: iz javnih virov
Recept omogoča, da meso ostane mehko in okusno, ne da bi porabili veliko časa za kuhanje.
Sočen piščančji file lahko pripravite v le nekaj minutah z uporabo preproste omake iz razpoložljivih sestavin. Recept omogoča, da meso ostane mehko in okusno, ne da bi za kuhanje porabili veliko časa. O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na kanal YouTube ukrajinskega kuharskega mojstra Ivana Janjuka.
Sočen piščančji file: enostaven recept
Sestavine:
- piščančji file – 2 kosa.
- čebula – 1 kos.
- gobe – 300 g
- česen – 2 stroka
- sojina omaka – 2 žlici
- posušen timijan – 2 žlički
- maslo – 50 g
- voda – 50 g
- 33 % smetana – 250 g
Priprava
- Čebulo in gobe drobno sesekljajte. Če so fileji veliki, jih lahko razpolovite.
- Dajte jih v skledo, dodajte sesekljan česen, začimbe, sojino omako in premešajte. Pri sobni temperaturi mariniraj 15 minut.
- V ponvi prepražimo čebulo in gobe.
- V drugo ponev dajte piščanca in ga zlato popečite. Nato dodajte maslo in kuhajte še 10 minut.
- V gobe vlijte vodo, smetano in začimbe. V omako položite piščanca in ga kuhajte še 7 minut.
